タイのごはんと言えばと思い浮かべる時、ガパオライスを浮かべる人も多いのではないでしょうか。

美味しいですよね。

時折思い出してしまうと頭から離れなくなり、ランチにタイ料理屋に駆け込んでしまいます。

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今回のバンコク旅行中にガパオライスを食べられなかったのは少し心残りですし、大好物なのでマッサマンカレーのペーストの他にもう一種、このバジルペーストを選びました。

 

本当はもっといろんな料理を食べてみる予定だったのですけど、一緒に行動した人がビーガンだということでヘルシーにココナッツジュースを飲んだだけになった日もあったり（また別の投稿でこの日の出来事は書きます。）そんなこともあり食べ損ないも沢山あるのです。

気持ちの埋め合わせに買ってきたペーストですが、これは結構美味しくて気に入りました。料理を手早く済ませたい日は袋を開けてペーストをむにゅーと入れて炒めればで立派な料理作った感じになります。料理のバリエーションが増えた気になります。たまにはこんな料理を家で食べるのもよいですね。

• NO MSG Added
• No Preservatives Added
• No Artificial Colour Added

とパッケージには書かれており、添加物にも気を使ってくれている商品のようです。

お恥ずかしいのですがこんな風に出来上がりました。

今回は鶏肉を使いましたがもっと細かくカットする方がパッケージのような完成になりより洗練した料理になるでしょう。ちょっと慌てて作ったので（言い訳）肉のカットが大きいですが美味しかったです。

もっと沢山買ってくるんだったと後悔しています。